大家好,鲢鱼今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于鲢鱼豆腐的豆腐的家常做法 ，鲢鱼豆腐汤的常做常家常做法这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧！法鲢腐汤法
本文目录
材料
水库鱼1条 ，豆腐1块 ，鲢鱼香菜茎末10g ，豆腐的小辣椒末10g，常做常蒜末10g ，法鲢腐汤法柠檬汁3大匙 ，鱼豆鱼露2大匙 ，鲢鱼糖3/2大匙 ，豆腐的水50cc
做法
1.将鱼的常做常鱼鳞刮除干净 ，由腹部剖开洗净 ，法鲢腐汤法将内脏取出 ，鱼豆在鱼身两侧各斜切4刀。
材料
主料 ：鲢鱼头450克 ，豆腐300克
辅料 ：香菇（鲜）10克 ，油菜心2棵,金华火腿10克，香菜5克
调料：花生油5克 ，胡椒粉3克 ，盐4克 ，料酒3克 ，大葱2段，生姜2片
制作方法
1.将鲢鱼头 ，去鳞 、去鳃洗净，鱼头正中一分为二备用；豆腐切厚片 ，香菇 、火腿切片。
2.炒锅注油烧热 ，放入姜片擦锅（鱼头不粘锅） ，下入鱼头煎至上色 ，加大葱爆香 ，加香菇 ，火腿 ，青菜心 ，豆腐及适量汤汁 ，用旺火烧开 ，改用小火炖至熟烂 ，加入料酒，盐调味即成 。
原料 ：鲢鱼一条（约4斤） 、盐水卤豆腐2斤 、白菜半颗、粉丝适量、葱姜蒜、八角调料 ：花生油 、郫县豆瓣酱 、盐、料酒 、味精做法 ：
1 、鲢鱼去鳞 、去其内脏 、鱼鳃和黑色腹膜 ，洗净，切大段 ，斜打花刀；
2 、起油锅 ，油热后 ，爆香葱姜蒜和八角；
3、下入三勺郫县豆瓣酱炒出红油；
4 、烹入料酒 ，下入切好的鱼段；
5 、添加没过鱼的开水 ，大火煮开 ，转中火炖20分钟；
6 、添加大块卤水豆腐 ，粉丝 ，十分钟后 ，加入切好的白菜 ，继续中火炖10分钟；
7 、少量添加盐和味精，转小火炖20分钟；
8 、撒入香菜和葱碎，出锅即可 。
鲢鱼豆腐的家常做法的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于鲢鱼豆腐汤的家常做法 、鲢鱼豆腐的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。