大家好 ，酱翅家常家常感谢邀请 ，中家做法今天来为大家分享一下酱翅中家常做法大全的常做翅中问题 ，以及和酱翅中家常做法大全家常的全酱一些困惑 ，大家要是大全还不太明白的话 ，也没有关系 ，酱翅家常家常因为接下来将为大家分享，中家做法希望可以帮助到大家 ，常做翅中解决大家的全酱问题 ，下面就开始吧 ！大全
本文目录
一 、用料
鸡翅根10只，全酱老抽1.5勺 ，大全蒜4瓣，葱两小段 ，姜5片，耗油1勺，生抽3勺 ，蒜苗1根，白糖1勺 ，白芝麻1小勺，盐1小勺
二 、做法步骤
1 、鸡翅根10个 ，提前洗干净 ，用刀把鸡翅根划开 ，入味
2 、少油煎成两面金黄色 ，7成熟
3 、开大火 ，放葱姜蒜爆香味
4 、倒入已经调好的耗油 、生抽 、老抽，加水到1比1量
5 、加入一小勺白糖调色
6 、添温水入锅 ，水面超过鸡翅根 ，盐适量 。大火开锅 ，关小火炖20分钟 ，锅里的水收锅时 ，用勺子抄 ，不然容易糊锅。如果喜欢吃辣，可以在这个时候放点干辣椒 ，根据口味加 。我家孩子不吃辣椒 ，就没有放。
7 、收锅时放入蒜苗，关火
8 、出锅盛盘 ，撒一些白芝麻 ，喜欢鸡翅中也可以这样做 ，味道也超赞 ，喜欢的小伙伴点个收藏可以尝试一下
用料
翅根12个
红烧酱油（老抽）几勺
冰糖一小把10粒左右
加饭酒（料酒）半碗
豆瓣酱2大勺
花椒（不喜不放）一小把
水适量
酱香小鸡腿根的做法步骤
步骤1
space
新鲜或者完全化冻的鸡翅根热水焯过之后洗净 。
步骤2
space
加饭酒或料酒 、红烧酱油 、冰糖 、适量水末过鸡腿 。
步骤3
space
豆瓣酱两勺加入 ，根据自己口味咸淡可以后期再适当调味
步骤4
space
加入花椒。
步骤5
space
大火煮开后转小火加盖焖炖15分钟后开盖大火收汁 。（收汁时别走开要蹲守 ，防止烧干）
步骤6
space
酱香十足 ，搭配面食或者米饭都好吃，下酒好菜??
材料
鸡翅8个 ，郫县豆瓣酱少许 ，姜丝，葱段，料酒适量
做法
1.鸡翅洗净擦干表面水分 ，用刀在鸡翅上横切几刀 ，方便入味
2.把鸡翅放进容器中，放姜丝 ，葱段和一汤匙料酒，然后加一大勺豆瓣酱
3.所有材料拌匀 ，腌制0.5～1个小时
4.烧开锅中水 ，把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可
END，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！